ENTRÉES

Huîtres/ mignonnette, jalapeño, citron (6)

Escargots/ beurre blanc, ail, persil (6)

Crevettes grillées/ salsa macha, beurre blanc (5)

Cocktail de Crevettes/ cocktail sauce, citron (5)

Tartare de saumon/ aïoli à l'huître fumée, riz sauvage soufflé, raifort, algues

Tartare de bœuf/ fromage Louis d'Or, aneth, olives

Burrata/ fraises du Québec, tomates, basilic, réduction balsamique

Salade maison/ laitue Boston, noix de grenoble, vinaigrette dijon

Soupe du jour

TABLE D'HÔTE

Soupe ou Salade + Steak signature, frites ou salade + Dessert du jour | 70

Filet Mignon +18

Steak signature54

bavette 7oz, sauce signature MIGNON™, frites ou salade

Filet Mignon78

sauce signature MIGNON™, frites ou salade

Cheeseburgersimple 32 | double 38

bacon, fromage, cornichon, sauce signature MIGNON™, frites ou salade

Tartare de boeuf48

fromage Louis d'Or, aneth, olives, frites ou salade

Tartare de saumon50

aïoli à l'huître fumée, riz sauvage soufflé, raifort, algues, frites ou salade

Loup de Mer56

pomme purée, asperges, demi-glace

Moules et frites38

vin blanc, crème, persil

Mac n'Cheese Champignon et Truffe38

champignons pleurotes, huile de truffe, fromages St-Benoit

On finit ça en beauté

Crème Brûlée à la Vanille16

Mousse au chocolat noir14

Tarte au citron meringuée16

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@Negroniroom | 404, rue Saint-Sulpice, Montréal (QC) H2Y 1Z5